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Ofertas de trabajo

JEFE DE CALIDAD

Ubicación

Osona

Sector

Industria cárnica

Puesto de trabajo

JEFE DE CALIDAD

Misión

Para planta industrial del sector cárnico seleccionamos uno/a JEFE DE CALIDAD para garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de calidad, seguridad alimentaria e higiene, asegurando el correcto funcionamiento del sistema de gestión de calidad y promoviendo la mejora continúa de los procesos.

 

FUNCIONES:

• Implantar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, garantizando el cumplimiento de la normativa vigente y de los estándares establecidos por la empresa y sus clientes.
• Asegurar la correcta implantación y seguimiento de los programas de prerrequisitos, Buenas Prácticas de Manipulación (GMP), APPCC (HACCP), trazabilidad y estándares de certificación (IFS, BRC u otras).
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad e higiene.
• Verificar la conformidad del producto mediante controles de calidad, seguimiento de autocontroles y evaluación de resultados analíticos.
• Gestionar la documentación y los registros del sistema de calidad, garantizando su correcta actualización y mantenimiento.
• Planificar, preparar y coordinar auditorías internas y auditorías externas, de clientes y de organismos de certificación.
• Gestionar incidencias, no-conformidades, reclamaciones de clientes y acciones correctivas y preventivas, realizando el seguimiento hasta su cierre.
• Analizar indicadores de calidad y seguridad alimentaria, identificando oportunidades de mejora e impulsando acciones para optimizar los procesos.
• Coordinar la presa de muestras y el seguimiento de los planes de control microbiológicos, fisicoquímicos y ambientales.
• Supervisar el cumplimiento de los planes de limpieza y desinfección, control de plagas, control de cuerpos extraños y mantenimiento higiénico de las instalaciones.
• Impartir formación al personal en materia de calidad, seguridad alimentaria, higiene y buenas prácticas de manipulación.
• Colaborar con los diferentes departamentos para garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad durante todo el proceso productivo.
• Participar en la implantación de nuevos procesos o productos, asegurando el cumplimiento de los requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
• Mantener la interlocución con clientes, proveedores, laboratorios, organismos de certificación y autoridades competentes en los aspectos relacionados con calidad y seguridad alimentaria.

Imprescindible

• Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria, Biología o titulaciones afines
• Experiencia previa como Responsable o Técnico/a de Calidad a la industria alimentaria, preferiblemente al sector cárnico.
• Conocimientos de APPCC, IFS, BRC, trazabilidad y legislación en seguridad alimentaria.
• Dominio de herramientas informáticas y gestión documental.

Preferible

 

• Conocimientos de normativa de exportación y certificaciones de calidad.
• Anglès (medio)
• Residencia en Osona o comarcas limítrofes

Ofrece

 

• Horario de 9h a 17h, negociable
• Estabilidad laboral. Incorporación a empresa consolidada y en crecimiento
• Retribución competitiva, de acuerdo con experiencia y calificación aportadas
• Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional

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Imágenes

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