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Ofertas de trabajo

DIRECTOR/A R+D+i

Ubicación

La Selva

Sector

Grupo empresarial alimentario

Puesto de trabajo

DIRECTOR/A R+D+i

Misión

Para importante grupo empresarial alimentario en expansión, buscamos un/a TÉCNICO/A SENIOR I+D+i. Sus responsabilidades generales serán coordinar y ejecutar las actividades de investigación, desarrollo e innovación, así como impulsar y participar en el programa de mejora continua de procesos, productos y sistemas de gestión, con el objetivo de aumentar la competitividad, garantizar la seguridad alimentaria, optimizar los recursos y favorecer la sostenibilidad.

FUNCIONES

 

• Ejecutar el plan estratégico de I+D+i y mejora continua, alineado con los objetivos de la organización.
• Monitorizar y analizar los indicadores clave de rendimiento (KPI) de los proyectos de innovación y eficiencia.
• Monitorizar las tendencias del mercado, las tecnologías emergentes, las nuevas materias primas y los materiales auxiliares aplicables a la organización.
• Coordinar y participar en proyectos de desarrollo de nuevos productos alimentarios mediante una planificación clara de objetivos y tiempos de ensayo, análisis de resultados, reformulación, presentación de prototipos, presentación de resultados y conclusiones.
• Coordinar y participar en proyectos de mejora de la cartera de productos existente mediante la sustitución de materias primas, la determinación de la dosis mínima de aplicación tecnológica de ingredientes, la formulación y/o adaptación de los alimentos a las necesidades específicas del consumidor/cliente.
• Coordinar y ejecutar proyectos de mejora de los procesos productivos, tanto desde el punto de vista de la calidad del producto final como de la seguridad alimentaria y la eficiencia del proceso de elaboración (menores mermas, menor consumo energético, etc.).
• Participar en el diseño e implementación de nuevos procesos productivos.
• Velar por que todos los proyectos cumplan los requisitos internos, legales y de cliente en materia de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad.
• Supervisar y participar en las catas semanales y comparativas de producto.
• Verificar las especificaciones de los productos desarrollados: materias primas, procesos de producción, condiciones de calidad e inocuidad, etc.
• Verificar las fichas técnicas de los productos creados y/o optimizados.
• Supervisar y participar en el proceso de homologación de nuevas materias primas, materiales auxiliares y aditivos.
• Preparar las muestras y participar en los estudios organolépticos de los estudios de vida útil.
• Preparar las muestras comerciales.
• Proponer y desarrollar técnicas de implementación para los nuevos productos, así como mejoras continuas de los productos actuales, siguiendo los criterios de control de calidad y las especificaciones para la producción en línea.
• Participar en la gestión de proyectos de financiación pública y en colaboraciones con centros tecnológicos, universidades y colaboradores externos.

Imprescindible

• Formación universitaria superior en Ingeniería Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biotecnología o similar. Se valorará formación complementaria en gestión de proyectos, Lean Manufacturing, Kaizen o similar.
• Catalán y castellano hablados y escritos correctamente
• Experiencia de 3 años mínimo en lugar de similares características o responsabilidades, en industria alimentaria o en empresa de ingeniería, diseño y desarrollo de productos alimenticios para el sector de la alimentación
• Dominio ofimática
• Disponer de carné de conducir y vehículo propio
• Disponibilidad para viajar de forma puntual

Preferible

• Conocimientos de tecnologías para la transformación y conservación de alimentos, conocimientos y experiencia en formulación de productos alimenticios, procesos industriales de fabricación de productos alimenticios
• Residencia en la comarca de La Selva o comarcas limítrofes

Ofrece

• Incorporación en grupo industrial en expansión
• Retribución negociable según perfil

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