Ofertas de trabajo

TÉCNICO/A DE LABORATORIO

Ubicación

Costa Brava Sud

Sector

Grupo Empresarial Alimentario

Puesto de trabajo

TÉCNICO/A DE LABORATORIO

Misión

Para empresa familiar fabricante de productos alimenticios derivados del pescado buscamos un/a Técnico/a de Laboratorio. Participará en la implementación del sistema de calidad y seguridad alimentaria de la empresa realizando los controles y análisis de resultados de las pruebas de laboratorio que sean necesarias.

 

FUNCIONES:

  • Verificar los plazos y registros de las operaciones externas de mantenimiento y calibración de los equipos del laboratorio.
  • Mantener en buen estado los equipos y materiales que se utilicen para realizar los análisis.
  • Determinar las necesidades de medios y material de laboratorio, realización de los pedidos y la recepción de los mismos, y registro de los consumos para la actualización periódica del stock.
  • Preparar y controlar los medios de cultivo, reactivos y materiales necesarios para realizar los análisis y siembras.
  • Realizar análisis microbiológicos de materias primas, y producto terminado, registrando los datos y los resultados en el sistema informático.
  • Realizar el control microbiológico de las superficies de las salas y equipos correspondientes, registrando los datos y resultados en el sistema informático.
  • Realizar los controles físico-químicos del agua de la ETAP y de los diferentes puntos de suministro a planta (cloro, pH y dureza), registrando los datos y los resultados en el sistema informático.
  • Realizar el control de histamina de materias primas y de producto terminado, registrando los datos y los resultados en el sistema informático.
  • Participar en la evaluación de los resultados de los análisis realizados.
  • Gestionar la eliminación de todos los residuos generados en el laboratorio.
  • Dar soporte a la redacción de nueva documentación, revisión y/o actualización de las PNT relacionadas con el control de calidad.
  • Apoyar, cuando sea necesario, el seguimiento de las no conformidades abiertas en el Departamento de Calidad.
  • Gestionar los data loggers, con la recuperación de datos y gestión de los mismos.
  • Participación en la formación sobre buenas prácticas de manipulación e instrucciones técnicas de trabajo.
  • Promover e implementar el plan de cultura de la calidad y seguridad alimentaria.
  • Recoger, organizar, supervisar y almacenar los documentos elaborados y registros.

Imprescindible

  • Ciclo formativo de técnico de laboratorio, ciclo formativo de técnico de laboratorio de análisis y control de calidad, ciclo formativo de química, o similar
  • Conocimientos sistema APPCC e IFS Food
  • Ofimática avanzada
  • Catalán y castellano hablados y escritos correctamente
  • Nivel medio de inglés
  • Experiencia de 1-2 años en posición similar

 

Preferible

  • Residencia en la comarca de la Selva o limítrofes
  • Disponer de carné de conducir B1+vehículo propio

Ofrece

  • Incorporación a equipo joven y empresa en expansión
  • Retribución negociable según perfil


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